La L-Tyrosine est un acide aminé impliqué dans la synthèse des neuromédiateurs du système nerveux. Ces neurotransmetteurs peuvent avoir une influence sur le stress, la vigilance, la fatigue, la concentration et ainsi de suite. La L-tyrosine joue également un rôle au niveau de la thyroïde dans la production et le fonctionnement normal des hormones thyroïdiennes.
L'hydrolysat de protéines de riz est naturellement
riche en L-Tyrosine, d'où provient celle de Parinat.
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